Sopa de almendras

 

 

 

 

INGREDIENTES

 

Medio litro de leche

Un paquete de pasta de almendra, que se vende en todos los mercados

Una cáscara de limón

Una barrita de canela

100 g de piñones

100 g de almendras tostadas y fileteadas

10 rebanadas muy finas de pan de barra, previamente tostadas

canela en polvo

azúcar

 

MODO DE PREPARACIÓN

 

-Se cuece la leche con la cáscara de limón y la barrita de canela.

-Cuando ha cocido un rato se disuelve la pasta de almendra.

-En una fuente se coloca el pan los piñones y las almendras fileteadas.

-Se espolvorea con azúcar y con canela en polvo y se echa por encima la leche con la pasta ya disuelta. Si espesa mucho al enfriar se le puede añadir algo de leche.

 

 

AGRADECIMEINTOS: 

Teresa Marín